菠菜加一物，通血管、强心脏，40岁后还不吃，吃亏的就是你！

吳醫生

        天气越来越冷。大家都知道热胀冷缩，天一冷，我们的血管容易收缩，很多人容易出现胸闷、心慌、心绞痛这些症状。
        解决这些毛病，解放军第309医院营养科营养师左小霞推荐：只需一把菠菜，配点花生米，二者碰撞到一起，就能发挥奇妙的反应，变成了强心剂、胰岛素、化栓药，能够通血管、护心脏、……好处多到数不清。
        菠菜
        1、植物强心剂
        菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。
        2、植物胰岛素
        菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定效果特别好。所以说，担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜！
        3、植物钙片
        菠菜根中含有丰富的维生素K，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中。补充丰富的维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并降低骨折的发生。
        4、消渴药
        消渴是糖尿病患者常常遇到的一个顽症。除了吃药，其实我们还有一个很好的办法来对付。
        《经验方》就记载这这样一个方子：取菠蔆根（菠菜根）、鸡内金等分，为末。米饮服，日三。
        提醒：
        1、去除菠菜中草酸的方法很简单。只要将菠菜在60~80度的热水中泡一泡，焯一焯，草酸就会从菠菜中流失。
        2、挑选菠菜以菜梗红短、叶子新鲜翠绿为佳。冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，夏天的菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。
        花生
        1、天然降压药
        花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此，花生能降低血压，确有科学根据。
        2、天然降胆固醇药
        花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，防止冠心病和动脉硬化。
        3、天然抗衰药
        花生能增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
        4、天然抗癌药
        花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的几率。
        5、天然补血剂
        花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，吃花生连红衣一块吃，补血效果最大。
        菠菜拌花生
        冬日里一定记得吃这道菜。几分钟速成。通血管、强心脏、抗癌症、稳血糖、降血压、补血健骨……功效多多，能量无穷！（轉自針灸故事）