熱性體質者春季食養可選用哪些食品

吳醫生

热性体质者在春季可选用以下食品作食养:
    1.芹菜   性味甘凉，功能清胃、明目、涤热祛风、散瘀破结、降压止眩。
    (1)高血压头痛脑胀、虚火上冲、精神过于兴奋:鲜芹菜250克，洗净，沸水浸烫2分钟，切细捣烂，绞汁服。每次20-30毫升，每日2次。现制现服。
    (2)乳糜尿:取旱芹菜下半部色白者及根约10厘米切下，以根之直径大于2厘米者为佳。每次10根，洗净，加水500毫升，煎至200毫升为头煎，早晨空腹服，再加水适量煎液为二煎，傍晚空服进饮。每日1剂，连服3周-1个月。病情严重者酌加适量。
    (3)糖尿病:芹菜500克，绞汁，煮沸后冷却顿服。
    2蓬篙菜  性味甘辛平，功能安心气、养脾胃、消痰饮、利二便。
    (1)高血压性头昏脑胀:鲜蓬篙菜200克，洗净切碎，捣烂取汁。每服50毫升，温开水冲服，每日2次。
    （2)热咳浓痰:鲜蓬篙菜90克，水煎取汤，加冰糖5克，炸化后服。每日2次。
    3.菠菜   性味甘凉滑，功能滋阴润燥、养血止血、泻火下气、利肠胃。
    (1)高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起和麻油拌食。每日2次。
    (2)风火赤眼:菠菜子、野菊花各20克，水煎饮。
    (3)糖尿病:鲜菠菜根100克煮汤，鸡内金15克，焙于，研末，用菠菜汤冲服。每日2次，连服1周。
    (4)缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:新鲜菠菜连根100克，洗净，煮汤服。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。
    4.荠菜  性味甘平偏凉，功能清热解毒、止血、降压、明目。
    (1)高血压、眼底出血、眩晕头痛:鲜荠菜9克，煎水代茶，久服。
    (2)妇女子宫出血、便血:荠菜连根30克，洗净，煎水服。每日2次，连服1月。此法治血友病亦有效。
    (3)乳糜尿:鲜荠菜120克，煎汁，分3次服，连服3月。
   （4)慢性肾炎水肿:荠菜60克，赤小豆 30克，粳米60克，先将米与豆煮烂，最后放入荠菜，煮熟即可食。此法亦有健脾止血之效用。
    5.马兰头  性味甘平微寒，功能清热、止血、消炎、退黄疸。
    (1)皮下出血性紫斑病:鲜红梗马兰头全草150克，洗净捣烂挤汁，温升水冲服;或500克全草煎汤服，每日1次。
    (2)急性咽喉炎、扁桃体炎、牙龈炎、口腔炎:鲜马兰头全草100克，水煎服，每日2次。
    (3)妇女倒经:马兰头全草60克，水煎，加黄酒10毫升同饮。
    (4)妇女乳腺炎、痈疖疔毒:鲜马兰头加食盐适量(50:1)一同捣烂，用米醋拌成稀糊，敷于患处;同时用马兰头全草60克，洗净，加水和酒少许，共煎服。
    (5)急性肝炎:红梗马兰头根60克，水煎服，每日2次。
    6.莴笋性味苦寒，功能清热解毒，消肿散结。
    (1)乳汁不通:莴笋250克，水煎服，或以适量黄酒送服。
    (2)小便不利、尿血:莴笋叶50克，洗净，捣烂如泥，敷脐上。
(3)痈疮疖毒、无名肿毒:鲜莴笋叶50-60克，洗净，捣烂，敷患处，每日换2次。同时用鲜叶100克，煎水内服。
    (4)皮肤癣疥:鲜莴笋叶30克，捣烂，混以猪油适量，包在纱布内，挤汁，轻擦患部，每日2--3次。
    (5)跌打损伤、吐血:鲜莴笋叶与茎100克，瘦猪肉30克，煮汤食。每日1剂，连服3日。
    7金花菜  性味甘平涩，功能安中和胃、舒筋活络、利大小肠。
    (1)风湿筋骨痛、神经痛:金花菜20克，水煎服，每日 1剂，连服1周。
    (2)牙酿出血:金花菜50克，水煎服，每日1剂，连服数日。
    (3)毒蛇咬伤、蜈蚣及黄蜂螫伤:鲜金花菜全草洗净，捣烂，敷伤口，每日换2次。
    8.莼菜  性味甘寒，功能清热解毒,.止呕吐泄泻。
    (1)痈疽疔疮、无名肿毒:鲜莼菜、鲜大青叶各30克，共捣烂，加白糖10克，捣如泥，敷患处，每日换3次。
    (2)高血压:鲜莼菜60克，加冰糖10克，炖服。每日1剂，连服1周。
    (3)胃痛、呕吐:鲜莼菜与鲫鱼共煮，加食盐少许，每日 1剂。
    9.慈姑  性味甘苦微寒，功能清热解毒。
    (1)无名肿毒:鲜慈姑100克，洗净捣烂，加入生姜汁10毫升，搅和，敷于患处。每日换2次。此法可治毒蛇咬伤，每2小时更换一次，并取全草捣汁，温开水冲服。
    (2)产后胞衣不下:鲜慈姑300克，洗净，切碎捣烂，绞汁，以温黄酒15毫升送下。
    10.蘑菇   性味甘凉，功能理气化痰、抗癌。
    (l)小儿麻疹透发不畅:鲜蘑菇20克或香蕈9克，鲜鲫1条，清炖，喝汤，每日1剂。疹发透即止。
    (2)白细胞减少症、传染性肝炎、胃癌及宫颈癌等:鲜蘑菇适量，煮汤食。常食有益。（轉自中醫德馨堂）