黃耆是一味怎樣的補益藥？在冬季如何服用

吳醫生

黄芪是一味常用的补气药，早在秦汉时期的中药经典《神农本草经》中对此就有记载。由于它显著的补益调理功效，所以和人参一样，被列为中药的上品。古代又称黄芪为“黄耆”，主产于我国内蒙、河北、山西等省，它是豆科多年生草本植物黄芪的根，药性偏温，味甘，具有补气升提、益卫固表、利水消肿、托毒生肌的功效。临床应用非常广泛，可以治疗由于气虚体亏引起的气短乏力、脾虚泄泻、自汗盗汗、小便不利、下肢水肿、面目浮肿、疮疡不溃或溃后久不收口、内脏下垂、脱肛、妇女崩漏等病症·目前常用于对慢性肾炎、过敏性疾病、肿瘤、红斑狼疮、糖尿病、胃下垂、消化道溃疡、心功能减退、高血压、中风后遗症等疾病的治疗和预防。黄芪也可作为正常人的补益调理之品，它能有效地增强体质，提高机体抗病能力，预防感冒。药理研究证实，黄芪能提高机体免疫功能，增强人体抵抗力;具有抗自由基的作用，能有效增加SOD含量，延缓衰老;能扩张血管、降低血压·增强心肌收缩力，改善皮肤血液循环;有一定的利尿、抗菌、降血糖作用。因此，黄芪可以作为一种滋补强身之品经常服用。
    黄芪在冬季的服用方法很多，既可以和其他补益药物(如人参)一起制成育滋药，也可以单独煎汤服用。从养生角度来说，用黄芪制成食疗品来进补不失为一种极好的方法，如黄芪炖鸡·黄芪卿鱼汤、参芪糯米饭、黄芪炯羊肉等，既起到了养生补益的作用，又是一种极好的享受。同时这些食疗品的制作也很简单，只是在原来烹饪的基础上加入适量黄芪(一般为15-30克)或加入黄芭煎出的药汁就可以了。比如做黄芪炖鸡，只要把30克黄芪洗净后放入鸡腹中，加些调料，文火炖熟即可。（轉自中醫德馨堂）