夏季食杏有何補益作用

吳醫生

到了夏令时节，黄橙橙的杏子就陆续上市了。杳产于我国已有三千年的历史。杜牧名诗“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”，可以推测在唐代已大面积种植杏树了。
杏树在春季可以开出鲜艳的花，深受人们喜爱。到了夏季可品尝其果。杏可分三大类，即食用杏、仁用杏、观赏杏。食用杏营养丰富，甜美可口，济南金杏、青岛将军杏、北京密云杏、河北银白杏等都是优良品种，其果实硕大，肉质丰满，味甜汁多，清香宜人。有的杏不食其肉，而食其仁，仁炒熟后香甜酥脆，可制成杏仁霜、杏仁茶、杏仁豆腐等，是茶点中的上品。
杏的药用价值也很高，含有丰富的维生素B12,具有抗癌作用，杏肉有清热去毒、生津止渴、开胃消食的功效;杏花可治妇女不孕症;杏叶能治目疾;杏枝可治外伤;甜杏仁能治虚劳咳嗽;苦杏仁用途更广，可祛痰、止咳、平喘，是中医处方中的常用药。
观赏杏花瓣5片，有粉红、素白两种，形似梅，艳似樱花，花期长达二十多天，先开花后长叶，姿态雅丽。古代文人为杏花留下了不少诗词佳句。（轉自中醫德馨堂）