夏天能進補嗎

吳醫生

一提起进补，就容易使人联想到“冬令进补”，确实，冬季是进补的最佳季节，人的食欲旺盛，吸收力强，消耗少，且滋补药品便于贮存，因此，此时进补的效果相对来说较好，谚语“三九补一冬，来年无病痛”的说法正说明了民间的这种习俗，因而逐渐地“冬令进补”成为了中医补法的代名词。那么是否进补只能在冬季，或一到冬季就要进补呢?这两种认识都有其片面性。冬季是否需要进补要因人而宜，有些人需要进补，而有些人不适宜进补，从原则上讲，只有那些有“虚证”的人或者说没有明显实证的人才可考虑进补，并不是到了冬季就可不问具体情况盲目进补。从中医理论和实际经验来看，只要是防治疾病的需要，一年四季皆可进补，但其进补具有与冬令进补所不同的特点。下面着重谈一谈关于夏天进补的问题。
首先，要明确一点，夏天也可进补。与冬令进补一样，夏季进补也有一定的适应范围，有些人可以进补，有些人不应进补，有些进补的原则其实与季节无关，不管夏天还是冬天都是一样的，必须是虚者才能受补;其次，要掌握夏季的气候特点，不能用冬令进补的模式照搬照套。如下几点可供参考:
1.宜清补不宜滋补，选择偏于具有益气养阴生津作用的补品，比如西洋参、太子参、枸杞子、北沙参、枫斗(石斛)、薏苡仁等，而不适宜用那些较为滋腻温热的补益药物，像阿胶、鹿茸、红参、熟地黄、何首乌、狗脊、川断、附子等。
2，进补时剂型不宜采用膏滋的形式，尽管膏滋药效浓度高，服用方便，口味好，但这种剂型在环境温度稍高时容易变质，即使放在冰箱中存储也未必安全，不利于较长期服用，而且夏季人的食欲较差，服用膏滋会影响胃日。而汤剂的形式较好，或者干脆泡茶饮服(若选用的补药口味不是很差的话)。
3进补的目的一为了防治疾病，二为了增强体质，除非是预防和治疗慢性疾病的需要，一般在夏季不必用药补的方法来增强体质，可采用食养的方法。一般适于在夏季食用的调养食品有米仁、绿豆、赤豆、鸭子、木耳、百合、莲子等，这些夏令食品对健康有益。（轉自中醫德馨堂）