糖尿病患者在夏季能進食水果和乾果嗎

吳醫生

糖尿病患者在夏季能进食水果和干果吗？
水果和干果在日常生活中因其口感好、营养丰富而深受人们的欢迎。大部分水果，如苹果、梨、橘子、草莓等含有丰富的维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物、蛋白质等。水果所含的维生素大多为水溶性的，极易被人体所吸收;所含无机盐和微量元素不仅品种全，而且含量高;所含碳水化合物主要是葡萄糖和果糖，能被人体直接利用。干果中主要含有脂肪、蛋白质、维生素、无机盐及碳水化合物。值得指出的是干果所含的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，营养价值较高，如胡桃、花生、百合、莲子等。
夏季气温较高，水果大量上市，人们也喜欢在夏天吃些水果·以解暑热。夜晚纳凉时，捧上一把干果边说边聊，有说不出的惬意。糖尿病患者也能在盛夏享受这种口福吗?这要视患者的病情轻重而定。病情较重者，血糖控制不理想，绝对不能进食水果和干果;病情较轻、血糖控制较好的患者，在适当减少一些主食的前提下，可以少量进食一些水果和于果，但不宜选择含糖量高的水果和千果，如瓜子、花生、核桃、苹果、桃、橘子、柿、杏仁等。可以吃一些南瓜、黄瓜、青皮甜瓜、芝麻、杨梅、黄金瓜、西瓜、枇杷、柠檬、紫葡萄等，但要控制总热量摄人。
总之，糖尿病患者在选择水果和干果时，‘一定要对自己的病情有所了解，只有在身体条件许可下才可进食适量的、含糖量少的水果和干果，千万不能因贪食而因小失大。（轉自中醫德馨堂）