如何正確服用冬蟲夏草

吳醫生

冬虫夏草虽然是一种传统滋补中药，但其很少以煎汤的方式服用，直接用于方剂中也不多，这是因为天然的冬虫夏草是一种资源稀少的名贵中药，用以上方式服用，会造成很大的浪费。
充分合理地使用冬虫夏草有许多好方法，既可以单独地将冬虫夏草隔水炖熟，每日约食用3-5枚，也可把冬虫夏草研粉后吞服，每次大约3克左右，但最常用的方法则是把冬虫夏草作为一种食疗品来使用，一般常与禽肉类共炖，不但补益作用明显，而且味美气香，非常受大众的欢迎。如虫草烧鸡曾是古代御膳佳珍，补而不腻，厚而不浊，具有特别的清香和鲜味。其他还有“虫草鸭”、“虫草茶”等，都被奉为至善佳肴和食疗珍品。这里简单介绍一下“虫草鸭”的制作方法及功用:取冬虫夏草3-5枚，老雄鸭1只，洗净，去肚杂，纳药于肚中，用线扎好，加入佐料，蒸烂后食用。功能滋补强身，适合于病后虚损、老年肾亏、腰膝酸软、阳痿遗精、妇女月经不调等患者食用。
至于冬虫夏草在哪个季节服用好，则不必拘泥于其“冬”、“夏”之名，应该说，服用冬虫夏草是无所谓在冬季还是在夏季的，只要病情或身体情况需要和允许，一年四季都是可以服用的。（轉自中醫德馨堂）