熱性體質者秋季食養可選哪些食品

吳醫生

热性体质者在秋季可选下列食品作食养:
1.大麦芽  性味甘凉，功能助消化、除胀满、疏肝行气、回乳汁、治黄疸。
(1)气结上脘:单用生麦芽30克，煎汤饮，气息通顺即止。
(2)回乳汁:生麦芽120克，微炒黄，加水800毫升，煎至400毫升，取出煎液，加水再煎，取出二煎液，将两次煎液棍合，分3次服，可连服数日。若产妇于断乳后有乳胀不适者，此法亦奏效。
  (3)黄疸:取大麦120克，浸人清水中，3日后取出，放在竹箕中，盖上湿纱布，数日后即见嫩芽从纱布孔中伸出，待芽长至寸许时取出，晒干备用。取30克，煎水代茶饮，可以退黄疸。
2.荞麦  性味甘平寒，功能健胃消积、比虚汗、消炎。
(1)慢性腹泻、妇女白带:荞麦100克，炒黄，研末。每次服6克，每日2次。
(2)高血压、毛细血管脆性出血、紫癜:鲜荞麦叶60克，藕节20克，水煎服。每日1剂，连服5-7天。
(3)疮毒、丹毒、无名肿毒:荞麦面炒黄，米醋调成糊状，敷于患处。早晚各换1次，直至肿消。
(4)痧症:荞麦面炒黄，取20克，用温开水搅成糊状，顿食。每日2次。
3.百合  性味甘平，功能补中益气、温肺止咳定喘、安心宁神。
(1)肺脏壅热、烦闷咳嗽:新鲜百合120克，和蜂蜜10毫升，蒸饮;并取1一2片口含，吞咽津液。
(2)肺病吐血:鲜百合120克，煮水频饮，连服数日。
(3)气喘:鲜百合，不拘多少，水煮服。每年秋冬季进食，连食数年。
(4)百合病:证见默默无言，欲卧不能，欲食不能，欲行不能，如寒无寒，如热无热，神志恍惚，或自言自语，口苦，小便赤，脉象细数，但从形体上看并无明显病态。用鲜百合7个，洗净，渍一夜，见白沫出，倒去水，另加水200毫升，煎熟，加生地黄汁100毫升，煎沸，分2次服。中病即止。大便黑色不必惊恐，这是地黄的颜色。
4.猴桃性  味酸甘寒，功能止暴渴、解烦热、下石淋、清热利水。
(1)咽喉痛:鲜猕猴桃每次2个，去皮吃，每日3次。
(2)小便赤涩、痔疮出血:鲜猕猴桃2个，切碎捣烂，凉开水冲服，每日2-3次。
(3)高胆固醇及高甘油三醋:鲜猕猴桃，或其果汁制品，常服，有效。
5.柿  性味甘寒涩，功能清热、解酒毒、降压。
(1)高血压有中风倾向时:未成熟青色柿250克，洗净，榨汁，用牛乳或米汤送服，每服80毫升。可作急救用。
(2)大便干结、痔疮出血:柿饼150克，加水煮烂。每日2次，连服2-3日。
(3)顽固性呕逆:柿蒂4个，刀豆子15克，水煎服，中病即止。
(4)子宫出血:柿饼60克，用砂锅焙干，研细末，黄酒10毫升冲服。每日1剂，中病即止。
6.柑  性味甘酸平，功能生津止渴、醒酒、利尿。柑皮性偏寒凉，功能调中、化痰、下气、醒酒。
(1)咽喉痛:柑皮12克，水煎代茶饮。
(2)酒醉、酒渴:柑皮30克，去内层白皮，焙干研成细末，加盐2克，煮汤饮之。
(3)腰痛、病气痛:柑核15克，炒黄，研末，加黄酒少许煎服，每日1剂。
7.梨  性味甘寒，功能润肺止咳、消痰降火、滋阴清热、生津止渴。   
(1)感冒咳嗽、急性支气管炎:大梨1个，齐颈处切开，去核心挖空，放入冰糖10克，盖好，放小碗内隔水蒸1小时，连皮连水吃完。每日2次，连服3日。此法可治燥咳无痰，便秘尿赤。
(2)热病后伤津烦渴:梨汁、鲜藕汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁各等份，凉饮。每日2次，连服3日。
(3)失音:大雪梨1个，洗净，捣汁，慢慢含咽，每日2次。
8.桑椹  性味甘，功能滋肝肾、充血液、止消渴、利关节、解酒毒、祛风湿、聪耳明目、安魂锁魄。
(1)风湿性关节痛:鲜桑椹60克，水煎服。每日1剂，连服3一5日。
(2)贫血、脚膝酸软、大便干结:桑椹膏1匙，每日3次，温水或黄酒少许冲化服。桑椹膏制法:鲜桑椹500克，洗净，微研烂，挤汁，滤过，用陶器将汁熬成稀膏，加20克蜂蜜，略熬至稠，放在瓷器中备用。此膏尚能治青年白发及血气虚损，对中风后半身不遂也有一定疗效。
(3)肝肾阴虚、眩晕及头发早白:桑椹30克，枸杞子15克，水煎服。每日1剂，可久服。
9.罗汉果  性味甘凉，功能清热凉血、化痰止咳、润肺滋肠。
(1)百日咳:鲜罗汉果1个，柿饼15克，水煎服，连果与饼食。每日1次，连服3-5日。
(2)痰火咳嗽、大便秘结:罗汉果1个，瘦猪肉30克，共煮食。每日1剂，连服3日。
(3)慢性咽喉炎:罗汉果1个，洗净，切薄片，放冰糖适量，开水冲泡代茶饮。适宜于教师、歌唱演员、广播员及营业员等作保健食品。
10.菱角  性味甘平，功能止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌。   
(1)子宫癌、胃癌:生菱角肉30个，加水，文火煮成浓褐色汤，分2一3次饮服。
(2)脱肛、痔疮、疗肿、黄水疱:菱壳不拘多少，煎汤服，同时用水洗患部。
11，海藻性味咸寒，功能软坚、清血、利尿。
(1 )瘰疠瘿瘤(包括淋巴结结核、甲状腺肿):海藻15克，水煎，分2次服，连服10一14天。
(2)癫疝(包括睾丸肿大):海藻30克，橘核12克(炒)，小茴香12克(炒)，水煎服。每日1剂，连服5口。
(3)高血压、动脉硬化之属肝阳上亢者:海藻30克，煎水服，每日1剂，连服1周。（轉自中醫德馨堂）