痰濁內阻眩暈食療方

吳醫生

    痰浊蒙蔽清阳，证见眩晕，头重如裹，或头额作胀，伴有胸脘痞闷，泛泛欲呕，少食多寐，舌苔白腻，脉濡滑。
    1．星半天麻饼子《和剂局方》
    [组成]制南星、制半夏各30克，天麻15克，面粉适量。
    [制法]先将南星、半夏、天麻研成细粉，和匀备用，取面粉适量，加水适量，合成面团，和入药粉6克，烙成小薄饼。
    [服法]任意食用。
    [按语]南星、半夏均为温化寒痰药，配以天麻平肝熄风，主治头晕欲吐，胸痞痰多等症，《和剂局方》取此三味药物组成玉壶丸，用于风痰眩晕，中风痰壅，口眼歪斜，癫痫及破伤风等。本方仿其意而改为食疗方，其功效主治则大致相似。
    2.天麻蛋《颜氏验方》
    [组成]天麻适量，鸡蛋2个。
    [制法]先将天麻研成细粉备用，取鸡蛋洗净，顶穿一小孔，倒出少许蛋清，每个鸡蛋装入天麻粉1. 5克，以纸封好，蒸熟。
    [服法]早晚各吃一个鸡蛋。
[按语]天麻味甘性平，专人肝经，主治肝阳上亢所致眩晕头痛等证，然肝阳易于化火，火动生风，煎熬津液，结而为痰，故而肝阳上亢每兼痰浊为阻，取鸡蛋为佐，润燥清热，清化痰浊，二物同用，共奏平肝熄风，清热化痰之功。
    3．茼蒿菜鸡蛋白汤《颜氏验方》
    [组成]新鲜茼蒿菜250克，鸡蛋3个，麻油、食盐适量。
    [制法]先将茼蒿菜洗净，加水适量煎煮，待菜将熟时，取鸡蛋的蛋白加入汤内，稍煮一二沸，加麻油、食盐调味。
    [服法]佐餐食用。

[按语]茼蒿菜一名蓬蒿菜，春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，古代早作为药用，味甘辛而气凉，功效清血养心，润肺消痰，善治高血压病的头昏脑胀等症。（轉自中醫德馨堂）