家庭实用药粥之蚕豆花生粥

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【配方】带红皮花生仁40克，蚕豆70克，粳米50克，红糖适量。

【制作】蚕豆、花生仁分别洗净，加水适量，煮沸，改用小火炖至汤呈棕红色时加入红糖，煮沸即可。

【食法】早餐温热服食。

【功效与主治】健脾，降压，利尿，止血。主治小儿肾病、高血压、血尿、浮肿、高脂血症、胆固醇血症。

【禁忌】蚕豆病患儿禁食。

【说明】本粥来源于《小儿常见病食疗方》。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经。功效健脾利湿。主治脾胃虚弱，纳差，水肿。花生仁味甘性平，入脾、肺经。功效益气养血，和胃润肺，通乳。主治气虚诸证、烦躁干咳，以及产后乳汁不足。花生仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪油、卵磷脂、氨基酸、油酸、亚油酸、钙、磷、多种维生素等。粳米补益脾胃。几味合煮为粥，可治疗小儿肾病、高血压、浮肿、高脂血症等。