續

吳醫生

热性体质者在冬季可选下列食品作食养:
5，豆腐  性味甘咸寒，功能宽中益气、清热散血、消胀利水。
(1) 痰火哮喘:豆腐1碗，怡糖60克，生萝卜汁100毫升，混合共煮，一沸即可。每日1剂，分2次服。
(2)妇女产后恶露不净、白带腰酸:豆浆锅把60克，豆腐皮1张，鸡蛋1个，白糖3克，略加水煮，每日I碗，晨起空腹服更佳。
(3)便血:豆腐渣(制豆腐时滤去浆汁而留下的渣滓)6-9克，炒焦，研细，每日服2-3次，可用红糖水送下。
(4)恶疮腐烂、边缘突起之老烂脚:将豆腐渣在砂锅内炒热，按疮面大小捏成湿饼，然后用清茶水洗净疮面，拭干，乘热将豆渣饼敷上，用绷带固定，每日更换1次。
6.芝麻  性味甘平，功能润肠、和血、补肝肾、乌须发、壮腰膝、益精髓、明耳目。
(1)血虚风痹、慢性便秘、中风偏瘫、血管硬化:黑芝麻1000克，洗净，重复蒸3次，晒千，炒熟，研成细末，用炼蜜为丸，大小不拘，每次6克，用黄酒送服，每日3次，连服2个月。
(2)头发枯落、早白:黑芝麻1000克，微炒，研末，每次服6克，每日3次，温开水送服。连服2个月。
(3)肝肾精血不足、腰膝酸软、眩晕:黑芝麻10克，枸杞子10克，粳米60克，共煮粥，每日1次，连服1周。
(4)养血增乳:黑芝麻500克，炒熟，研末，加食盐少许;另用鸡蛋1只，煮熟，去壳，沾芝麻末食用，每日2次，连服1周，有增乳作用。
〔注意事项〕白芝麻药用价值略次于黑芝麻。脾虚便溏及遗精滑泄者忌用。
7淡豆豉性味苦寒，功能主伤寒，疗头痛发热、瘴气恶毒、烦躁满闷、虚劳喘息。
(1)感冒发热头痛:大葱15克，炒淡豆豉9克，生姜3片，煎汤温服，盖被取汗即愈。
(2)血痢不止:淡豆豉、大蒜等份，研和为丸，如梧桐子大小，每服30丸。
(3)小儿丹毒作痒出水:淡豆豉炒焦，研细末，以香油调匀，涂患处，每日1次。
8.白砂糖  性味甘寒，功能润肺生津、和中益气、舒缓肝气。
(1)褥疮下肢溃疡:绵白糖20克，撒于疮口上，纱布包扎，5-7日换1次，洗去疮面分泌物，拭干后再敷。
(2)火烫伤:白糖30克，置砂锅内炒焦，加冰片3克，共研细末，用香油调匀，涂烫伤之处。
〔注意事项〕痰湿盛者、高血脂、冠心病、糖尿病人均应控制糖分。久食助热，损齿。
9.酱油性味咸寒，功能除热止烦，解鱼、肉、野菜及菌蕈毒。
(1)火烫伤:急用酱或酱油涂烫伤处，能止痛并解火毒。
(2)毒虫、蜂蛰伤:酱油涂蛰伤处。（轉自中醫德馨堂）