脾胃氣虛吐血食療方

吳醫生

    气虚不能摄血，证见吐血反复发作，血色黯淡，伴有面白息微，神疲乏力，畏寒自汗，大便溏薄，小便清长，舌淡苔薄，脉虚弱。
    1．藕米糕《本草纲目拾遗》
    [组成]藕粉、糯米、白糖各250克。
    [制法]先将糯米研成细粉，与藕粉、白糖和匀，加水适量，揉成面团，刀切成块，蒸熟。
    [服法]早餐食用。
    [按语]糯米性寒味甘，寒能凉血止血，甘能补中益气，健运脾胃，配以藕粉止血健胃，共奏健脾养胃之功，用于吐血反复不愈，胃虚气弱者。
    2.粟子糕《食疗便方》
    [组成]生板粟500克，白糖250克
    [制法]先将板粟洗净，放锅内加水适量，煎煮30分钟，待冷，剥去皮，放碗内再蒸30分钟，趁热调入白糖和匀，将粟泥压成糕。
    [服法]任意食用。
    [按语]粟子为食用佳品，生用嚼食治腰脚不遂，煮熟则益气厚肠胃，补肾强腰膝，故有“干果之王”的美称。凡脾胃气虚之吐血，肾虚之腰酸背痛均可用粟子糕治之。
    3．红糖豆腐《颜氏验方》
    [组成]生豆腐500克，红糖120克。
    [制法]将豆腐、红糖加水适量，煮沸10分钟。
    [服法]稍温一次吃完。
    [按语]豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且营养成分和药用价值亦颇高，是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病、肥胖者的有益食品。由于豆腐有益气宽中，清热散血的作用，故也能治疗胃溃疡、十二指肠溃疡的吐血。（轉自中醫德馨堂）