陰虛火旺血證食療方

吳醫生

    阴虚火旺，肺燥络损，证见于咳少痰或痰粘难以排出，痰中带血，或咯血不已，血多痰少，伴有午后颧红，低热心烦，咽干欲饮，舌红少苔，脉细数。
1.沙参冬虫草炖龟肉《四川中药志》
    [组成]沙参60克，冬虫夏草10克，乌龟1只，麻油、食盐适量。
    [制法]先将乌龟杀死洗净，去肠脏，连龟甲一起与沙参、冬虫夏草加水适量，煎煮至龟肉熟烂时，加麻油、食盐调味。
    [服法]饮汤食龟肉。
    [按语]冬虫夏草为植物草菌寄生于昆虫绿蝙蝠蛾幼虫的尸体中，故又名虫草，性味甘温，功能补肺气，益肾精，沙参、龟肉大补阴液，三物同炖，肺肾同治，气阴双补，主治虚劳咳血。
    2．糯米阿胶粥《食医心鉴》
    [组成]阿胶30克，糯米60克，红糖适量。
    [制法]先将糯米加水适量煮粥，待粥将熟时，加入阿胶与红糖，边煮边搅，待阿胶全部溶化后停火。
    [服法]稍温饮服。
    [按语]阿胶以山东东河井泉之水人黑驴皮蒸炼而成，功能滋阴止血，上能治咳血、衄血，下能止便血、崩漏。配以糯米煮粥，以护胃气，防止阿胶滋腻伤胃。（轉自中醫德馨堂）