肝腎陰虛臌脹食療方

吳醫生

    肝肾阴虚，水滞血瘀，证见腹大坚满，甚则青筋暴露，形体消瘦，面色黧黑，唇紫，口燥，心烦，齿鼻时而衄血，小便短赤，舌质红绛少津，脉弦细数。
    1．赤豆鲤鱼汤《食医心镜》
    [组成]活鲤鱼一条（约重500克），赤小豆250克。
    [制法]先把鲤鱼去鳞及肠杂，洗净，与赤小豆一起，加水适量，煎煮至鱼熟豆烂。
    [服法]稍温，喝汤、吃鱼、豆。
    [按语]鲤鱼、赤小豆均有良好的利水消肿的功效，文献指出，用本方治疗9例门静脉性肝硬化，浮肿与腹水平均在5天内消退。另有用鲤鱼配合茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿者，也获得显著的利水消肿效果。
    2．女贞茅根汤《颜氏验方》
    [组成]女贞子、新鲜茅根、赤小豆各30克。
    [制法]将女贞子、茅根、赤小豆加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁。
    [服法]稍温，空腹饮服，一日两次。
[按语]女贞子为女贞的果实，功能补阴生津，滋养肝肾，配以茅根、赤小豆，清热利水，三者同用，共奏养阴利水的功效，适用于肾阴不足，潮热盗汗的臌胀。
    3．大蒜鳖肉《颜氏验方》
    [组成]大鳖鱼1只，槟榔120克，大蒜适量。
    [制法]先将鳖鱼宰杀去肠杂，洗净，把大蒜填满其腹，与槟榔一起，加水适量，煎煮至肉烂，去槟榔、大蒜。
    [服法]稍温，喝汤吃鳖肉。
[按语]鳖肉味甘性凉，《随息居饮食谱》称其能“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，配以槟榔下气利水破积，大蒜行气消症，对阴虚邪实的臌胀者有扶正祛邪的功效。（轉自中醫德馨堂）