深秋時痛風病人為什麼要少吃肉類食品

吳醫生

痛风是一种非常顽固的代谢性疾病，现代医学认为它是由嘌呤代谢紊乱引起的。它的临床特点是:高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形，病久可累及肾脏，并发肾功能衰竭，可伴发动脉硬化、冠心病、脑血管意外等。
痛风在中医学中属于“痹证”的范畴。中医学认为:平时如果食用大量油腻肉类食物，容易导致湿热内蕴，加之外感风邪侵袭经络，气血不能畅通则发生本病。风寒湿邪为痹证的诱因，深秋之时，天气转冷，风寒之邪易于侵袭人体而发病。
从现代医学的角度看，肉类食品可引起血尿酸升高。体内血尿酸浓度的调节主要取决于其合成的速度及尿中排出的速度，其中约2/3经尿排泄。因此，尿酸合成过多、过快或(和)排泄过少、过慢是引起高尿酸血症的基础。深秋之时，天气转冷，人体进食中枢受到寒冷刺激，引起食欲增加，饭量增大，若多食肥甘厚味，则体内血尿酸产生过多，因而容易加重病情。所以深秋尤应少吃肉食类食品。预防痛风的发作要注意以下几点:
1.节制饮食，防止过胖，避免进食易引起血尿酸升高的食物，如:猪、羊、牛肉，动物肝、肾等内脏，鲤鱼、沙丁鱼、鸽肉、贝类、各种肉汤、鸡汤及菠菜、龙须菜、豌豆、扁豆及其他豆类。
2.应摄取充足的碱性食品，因为尿酸在碱性液体中易于溶解并排出体外。碱性食品包括:白菜、芹菜、花菜、黄瓜、西瓜、茄子、萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、苹果等。
3.戒酒，避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤。
4.宜多饮水，每日尿量不少于2000毫升。（轉自中醫德馨堂）