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有一年暑假在家里，小编就出现了
口腔溃疡久治不愈的情况，什么西瓜霜，润喉糖，甜的苦的药吃了一堆就是不好，最后差点儿直接去打点滴了。后来爸爸听邻居家的叔叔偶然提了一句，是不是缺维生素B2了啊！然后爸爸就去帮我拿了点儿，吃了两片后，第二天竟然就不疼了。当时一直把它当奇药呢！后来学了药学专业后才了解其中的学问。
维生素B2（
Vitamin B2），又称核黄素，为黄棕色针状晶体，味苦，是一种促长因子。它对于维持皮肤和黏膜的
健康是不可缺少的，如果维生素B2不足，多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如
口角炎、唇炎、舌炎、眼
结膜炎和阴囊炎等，皮肤会变得油腻，长期缺乏维生素B2，会出现口角炎、唇炎、舌炎、口腔炎、嘴角烂、
眼睛疲劳、眼结膜炎和阴囊炎等疾病。故维生素B2可用于上述疾病的防治。
①防治
口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、角膜血管化、
结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症。②全胃肠道外营养及因摄入不足所致营养不良、进行性体重下降时应补充维生素B2。
治疗用量：成人口服，一次5～10mg，一日10～35mg，数日后减为补充膳食所需量，每日1～4mg。
不良反应大量用药可使尿液呈黄色（或黄绿色），也可引起类似
甲状腺功能亢进症状。偶有
过敏反应。
本品宜饭后服用。必须按推荐剂量服用，不可超量服用。儿童用量请咨询医师或药师。对本品
过敏者禁用，
过敏体质者慎用。本品性状发生改变时禁止使用。请将本品放在儿童不能接触的地方。儿童必须在成人监护下使用。如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
当然了，维生素B2是药物，一定要在医师的建议下服用。一般情况下人从食物中摄取的维生素B2即可满足身体的需求。
从食物中食物摄取
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随
蛋白质的流失程度而有所增减，体内维生素B2的储存有限，不会蓄积在体内，时常要以食物或营养补品来补充。它广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、
大豆等中。因此每天都要由饮食提供。维生素B2可被光破坏；在碱溶液中加热可被破坏，这两个性质是造成其损失的主要原因。
核黄素广泛存在于动植物食品中，
动物的内脏（心、肝、肾）中含核黄素最高，每100g中可含2mg左右。奶类及
奶制品、蛋类含核黄素也高。
鱼类中以鳝鱼的含量最高。植物性食物中干豆类和绿叶
蔬菜也含有较多的核黄素。但谷类中的含量与加工方法和
烹调方法密切相关，烙、煮的损失率都较大，如小米煮后核黄素的保存率仅剩30％。
含维生素B2的食物有：
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、
黄瓜、大白菜、
海带、紫菜、全麦粉、牛肝、
牛奶、蘑菇（
香菇、冬菇）、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、
带鱼、猪瘦肉、
甲鱼、
马铃薯、橘子、精大米、
苹果、梨等。